#اموزش_ شیرینی_ برنجی_ توسط استادنوری

موادلازم خمیربرنجی

۱۵۰گرم روغن پنجاه لادن
۱۵۰گرم ارد برنج
۱۵۰ گرم اردگندم
۲۵گرم روغن مایع

۸۰گرم شکر یاپودرشکر
۸۰گرم گلاب
یک عددتخم مرغ
یک قاشق غذاخوری شربت یاعسل
قشنگ مخلوط بشه صاف صاف
رنگ زرد یازعفران مقدارکافی
وانیل نصف نخود
طرز تهیه

اول آردها وروغن دستگاه بسته دورکم میکس بشه مخلوط شد تهشه دربیاریدیکدست بشه مجددا دستگاه روشن یه خورد نرم شد دوردستگاه بیشترتاخمیرنرم تر وپوک بشه دوبارتهشه دربیارید تادون دون نشه بعدروغن مایع رواضافه کنید خمیرتون بهتر پوک وسفیدشه بعد مواد تخم مرغ گلاب شکر شربت خیلی اروم بادست هم بزنید تاشکر حل شود بعد خمیراماده شده رواضافه کنید خیلی نرم هم بزنید تاخمیرتون باموادصاف یکدست بشه زیادی هم نزنید خمیرتون سفت یا تسمه بشه که شیرینی تون حالت زیبای خودشو نگیره
خمیرتون اماده برای قیف کشیدن
درجه فرکارگاهی ۲۶۰ ۱۰ الی ۱۲ دقیقه
نوش جان تون (دمای فر خونگی ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه)


سنتی ومدرن https://t.me/joinchat/AAAAAFSLG4eoB-OuMIgmyw